Cuba libre je stelesnením slobodnej Kuby. Prečo? Jeho lahodná a osviežujúca chuť rumu, limetky, coly a ľadu vás postaví na nohy. Chcete zabudnúť na starosti a užívať si chuť bieleho rumu s kyselkavou príchuťou limetky a nasládlou bublinkovou chuťou coly? Čítajte viac a nájdete aj recept ako na to.
Hodnotenie Cuba libre: 8,2/10
- Charakteristika: kalorický, osviežujúci drink s vôňou limetky
- Vznik: prelom 19. a 20. storočia
- Verzia: alkoholický drink s pridaním bieleho rumu / nealkoholický nápoj s nealko rumom
História drinku Cuba libre
Cuba libre pochádza z Havany, kedy na prelome 19. a 20. storočia prebiehala americko-španielska vojna. Názov drinku napovedá v prospech Američanov, ktorí oslavovali oslobodenie Kuby. Pri týchto oslavách sa miešala cola, rum a limetka s kockami ľadu. V tom čase si tento drink obľúbilo veľa ľudí, ktorí sa nechali uniesť a z plného hrdla volali "Por Cuba Libre", čo v preklade znamená "Za slobodnú Kubu".
Cuba libre original
Pri pohľade na úvodný obrázok vám zrejme napadne ako prvé, však to je len rum s colou a kockami ľadu. Drink je ozdobený plátkom limetky. Zdanie klame. Nejedná sa o rum s colou. V tomto prípade ide o čosi viac. Je to kokteil slobody, ktorý vznikol pri príležitosti oslobodenia Kuby. Pri výbere ingrediencií preto neváhajte kúpiť kvalitné suroviny, medzi ktoré patrí aj dobrý rum. Odporúčame rum Havana Club 3y.
Poháre na Cuba libre
Každý správny barman vie, že na jednotlivé drinky sa používajú špecifické poháre. Výnimkou nebude ani Cuba libre. Vo väčšine prípadov sa používajú poháre typu Highball glass s objemom od 240 do 350 ml, s výškou cca 15 cm.
Čím užší a chladnejší pohár vyberiete, tým je väčšia pravdepodobnosť, že bublinky v nápoji pomalšie vyprchajú. A ak vám smieme poradiť, nikdy limetku neodšťavujte plnou silou, len jemne a v rukách. Taktiež na osladenie nepoužívajte trstinový cukor, cola bude plne stačiť. Drink zdobte len plátkom limetky, nie ovocím či olivami.
Chcete použiť trstinový cukor pri výrobe drinku? Skúste Mojito.
Recept na Cuba libre (alko)
Cuba libre - suroviny |
|
Cuba libre - postup |
|
Videorecept na Cuba libre (značka Havana Club)
Recept na nealko Cuba libre
Ak nie ste zástancom konzumácie alkoholických nápojov, alebo chcete vyskúsať aj to ako chutí jeho nealko dvojča, ste na správnom mieste. Ak chystáte párty, zadovážte si tzv. kýbeľ (vedro), do ktorého tento nápoj prípravíte. Stačí už len doplniť slamky, ľad a dodržanie postupu prípravy. Nealko Cuba libre je možné pripraviť dovma spôsobmi:
- budete postupovať podľa receptu uvedeného vyššie, ale vynecháte rum
- nahradíte alkohol, teda rum za nelakoholickú verziu rumu, ktorá si zachovala aspoň rumovú arómu
Ochutnajte koktejl Old Fashioned pochádzajúci z 19. storočia.
Verzie Cuba libre
Ako prvé vyskúšajte malú obmenu v recepte.
- miesto kalorickej Coca Coly Original vyskúšajte Coca Colu Light
- obmena chuti použitím coly s príchuťou cherry alebo vanilky
- rum Havana Club zameňte za Havana Club Especial s tónmi karamelu a vanilky, alebo Havana Club 7y s drevitejšími tónmi
Zmeňte pomery v recepte.
- Cola, rum a sóda v pomere 1:1:1
Ak chcete byť ešte originálejší, vyrazte na Kubu do Varadera vypite tam tento drink.
Komentáre
