Národný salón vín 2023: degustácie vína v Bratislave

Patríte k milovníkom kvalitného vína? Rozhodne by vám nemal uniknúť prebiehajúci Národný salón vín SR, ponúkajúci degustačné programy v štýlovej historickej pivnici Apponyiho paláca v Bratislave. Príďte si vychutnať úžasnú atmosféru najprestížnejšej slovenskej vinárskej súťaže a ochutnajte v spoločnosti vašich priateľov najlepšie slovenské vína za rok 2023!

Národný salón vín – Kedy a kde – Ochutnávky – Ako to funguje
Degustačné programy – E-shop – Súťaž vín – Salón vín ČR

Foto: Pixabay

Čo to je Národný salón vín Slovenskej republiky?

Národný salón vín (NSV) je pravidelná séria podujatí, degustačných a zážitkových programov, v ktorých centre stojí najvyššia slovenská vinárska súťaž. Do nej sa môžu každoročne zapájať vinári z celého Slovenska so svojimi produktami, vyrobenými z hrozna vypestovaného na Slovensku. Z odbornej stránky súťaž zastrešuje Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska.

Okrem nominačných výstav a súťažných degustácií sa pod hlavičkou NSV organizujú aj degustačné programy a zážitkové balíčky pre verejnosť. Ochutnávky sa uskutočňujú v okúzľujúcich pivničných priestoroch Múzea vinohradníctva a vinárstva v Apponyiho paláci (Bratislava – Staré mesto).

Národný salón vín Bratislava: otváracie hodiny, adresa, program

Návšteva Národného salóna vín SR v Bratislave je možná každý deň v týždni (viď tabuľka nižšie), avšak po predchádzajúcej objednávke na degustačný program.

Salón vín Slovensko: ako sa objednať na ochutnávku vín

Na degustačné programy je potrebné vopred sa objednať jedným z nasledovných spôsobov:

• E-mailom: info@salonvin.sk
• Telefonicky: 02/4552 99 67
• Cez kontaktný formulár: salonvinsk/kontakt/

Okrem klasických degustácií v sprievode someliéra môžete využiť aj ďalšie služby:

• Prenájom pivničných priestorov na rodinné oslavy, stretnutia s priateľmi, firemné teambuildingy alebo iné podujatia v uzavretej spoločnosti
• Odborné prednášky pre milovníkov vína
• Workshopy

Degustácia vína (Salón vín, Bratislava) – ako to funguje

Pokiaľ ste aj vy milovníkom kvalitného slovenského vína a uvažujete nad osobnou návštevou historických pivníc Apponyiho paláca, určite vás bude zaujímať, ako taká degustácia prebieha.

• Najprv si pomocou vyššie uvedených komunikačných prostriedkov dohodnete termín návštevy a vyberiete si z ponuky aktuálnych degustačných programov.
• Samotná degustácia prebieha v spoločnosti vyškoleného profesionálneho someliéra, ktorý vám – eventuálne podľa vašich preferencií – navrhne vzorky vín na ochutnávku.
• Someliér vám porozpráva zaujímavosti o jednotlivých vzorkách, odrodách či výrobcoch, opíše vám senzorické vlastnosti vína a prezradí vám, čo sa k nim najviac hodí.
• Ku každej degustácii si môžete priobjednať aj tzv. zájedok (alebo záhryz), teda občerstvenie, ktoré si dáte medzi ochutnávkami jednotlivých vzoriek. Slúži v prvom rade na neutralizáciu chuťových buniek. Vďaka tomu si naplno vychutnáte všetky vzorky bez toho, aby vám na jazyku zostali impresie po predchádzajúcom nápoji. Tradične sa používajú syry, olivy a orechy.

Národný salón vín SR: ponuka degustačných programov pre verejnosť

V čase písania článku ste si mohli vyberať medzi nižšie uvedenými degustačnými programami. Pre kompletný a aktuálny zoznam si kliknite na webstránku salonvin.sk/degustacne-programy-predaj/.

Spojte degustáciu vína s výletom: ochutnávka vín s ubytovaním (Bratislava, Slovensko) 2023

Pokiaľ nežijete v Bratislave, ani v jej blízkom okolí, ale NSV by ste predsa len radi navštívili, jednou z možností je spojiť degustáciu s príjemným pobytom buď priamo v meste, alebo jeho okolí. Ubytovacie možnosti, často spojené aj s wellnessom alebo rôznymi zážitkovými balíčkami, nájdete trebárs na portáli Zľavomat.

Národný salón vín – eshop, online degustácia Putovanie Slovenskom

Aj keby ste nemerali cestu do Bratislavy, stále si môžete dopriať neodolateľné výstavné kúsky z najprestížnejšej slovenskej vinárskej súťaže. Využiť môžete klasický e-shop, v ktorom nájdete produkty zo všetkých renomovaných slovenských vinohradníckych oblastí, vrátanej tokajskej či malokarpatskej.

Zapojiť sa dokonca môžete aj do unikátnej online degustácie pod názvom Putovanie Slovenskom. Tá funguje jednoducho: vopred si objednáte niektorý z balíčkov vzoriek, aby ste sa takto vyzbrojený následne mohli pripojiť k online stretnutiu milovníkov vína.

Národný salón vín 2023 (súťaž vín): dôležité dátumy, podmienky, registrácia, hodnotenie

Celoslovenská vinárska súťaž, ktorá je ústredným a najdôležitejším podujatím v rámci Národného salónu vína, prebieha v dvoch kolách (jarnom a jesennom). Tie určia záverečnú nomináciu 100 bodovo najlepšie ohodnotených vín s oprávnením celoročnej výstavy v priestoroch NSV.

Zúčastniť sa môžu všetci slovenskí vinohradníci, vyrábajúci hrozno zo slovenského hrozna. Nie je pritom dôležité, či sú členmi Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska – členovia však platia nižší súťažný poplatok 42 € (nečlenovia 50 €).

Poplatok za účasť je potrebné uhradiť do 28. augusta 2023. Do súťaže budú zaradené iba vzorky, odovzdané najneskôr 25. augusta 2023 o 12:00 na adrese:

Národný salón vín SR
Radničná 1
81104 Bratislava

alebo

Víno Matyšák, s. r. o.
Glejovka 10/A
90201 Pezinok

Jarnému kolu, ktoré prebehlo 23. mája 2023, predchádzala registrácia vzoriek v dňoch 29. marca až 14. mája 2023. Vybralo sa v ňom 25 najlepších reprezentantov šumivých a perlivých vín, ale aj tichých vín vyrobených zo skorých odrôd a ružových vín.

Národný salón vín 2022, 2023 – výsledky

Druhé kolo sa oficiálne začalo spustením registrácie vzoriek dňa 1. augusta 2023, ktorá prebiehala do 25. augusta. Jesenné kolo vyvrcholilo 7. septembra 2023 v malokarpatskej obci Doľany, kde odovzdané vzorky zhodnotilo 8 odborných porôt.

75 vín z kategórií tiché biele vína ostatných odrôd, červené vína a tokajské vína tak skompletizovalo expozíciu 100 najlepších vín za rok 2023, ktorá bude celoročne vystavená v Múzeu vinohradníctva v Apponyiho paláci. O prestížnosti podujatia svedčí aj vyšší počet prihlásených vzoriek – až 440 – v porovnaní s uplynulými rokmi.

Kompletné výsledky so 100 najlepšími vínami Slovenska za rok 2023 nájdete na tomto odkaze. Na tom istom webe nájdete aj výsledky z minulých ročníkov súťaže.

Slovenské vinárstvo zažíva ťažké obdobie – podporte ho kúpou domácej kvality!

Nie je však všetko ružové. Účastníci podujatia skonštatovali aj niekoľko neradostných skutočností. Ročník 2023 bol z pohľadu vinárov a pestovateľov značne problematický – pre nepriaznivé poveternostné podmienky sa očakáva až o 40 % horšia úroda. Problémy, ktoré celý sektor zažíva v popandemických rokoch, sa tým iba prehĺbili.

Mnohí z vinohradníkov si kladú otázku, či sa im vôbec oplatí pôsobiť v tejto oblasti. Jaroslava Kaňuchová Pátková, výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, pripomenula, že v porovnaní s rokom 2021 klesla na Slovensku spotreba vína o 15 %. Na vinie je nielen inflácia, ale aj konkurencia lacných vín z dovozu.

Pokiaľ chcete podporiť sektor, ktorý udržiava nažive stáročia trvajúce vinohradnícke tradície na území dnešného Slovenska, skúste pri nákupoch uprednostňovať lokálne produkty. Jedine tak zaručíme, že nadšenci zo sektoru vinohradníctva zotrvajú pri svojom remesle.

Národný salón vín SK: 100 najlepších slovenských vín 2023 (eshop)

100 najúspešnejších vín získava oprávnenie používať prestížne označenie "Národný salón vín Slovenskej republiky 2023". Okrem toho sa ich výrobcovia môžu tešiť aj ďalšiemu významnému privilégiu: víťazné produkty budú môcť byť bezplatne celoročne vystavené v pivniciach Apponyiho paláca. V neposlednom rade budú zaradené aj do oficiálneho eshopu NSV salonvin.sk/eshop/.

Muvina, Biel Vinalia, Výstava vín Viničné, Ochutnávka vín Nitra a iné vínne akcie 2023 (výsledky)

Jednou z kľúčových podmienok pre registráciu do súťaže Národný salón vín SR je, aby dané víno obstálo na niektorej z regionálnych nominačných výstav. Tie prebiehajú vo všetkých významných slovenských vinohradníckych oblastiach a v regiónoch sa tešia mimoriadnej obľube. Vlastnú výstavu organizujú napríklad v:

• Nitre
• Trnave
• Prešove
• Budmericiach
• Modre
• Pezinku
• Šenkviciach
• Veľkom Bieli
• Bojniciach
• Viničnom
• Hlohovci
• Svätom Jure a pod.

Národný salón vín Pezinok

V minulosti sa jedna z expozícií NSV nachádzala aj v tradičnom vinárskom meste Pezinok. Tú už síce medzičasom zrušili, no vinársky turizmus v Pezinku prekvitá aj naďalej. Okrem regionálnej výstavy Vínne trhy Pezinok patria medzi hojne vyhľadávané aj degustácie v Malokarpatskom múzeu, návštevy lokálnych vinárstiev, vinoték a pivníc či ochutnávky vín vo vkusných vidieckych domčekoch učupených priamo medzi vinohradmi.

Národný salón vín Českej republiky (Valtice, Lednice) – ochutnávka vín

Vlastnú verziu celonárodnej vinárskej súťaže a stálej degustačnej expozície má aj bratský český národ. Česi sú síce známi predovšetkým ako šampióni v spotrebe piva, svoju pevne zakorenenú tradíciu má však aj české vinárstvo. Dôkazom je práve výstava Salón vín ČR, ktorá je otvorená celoročne okrem januára.

Model je veľmi podobný nášmu: 100 najlepšie hodnotených domácich vín je celoročne vystavených v honosných pivničných priestoroch zámku vo Valticiach neďaleko česko-rakúsko-slovenského trojmedzia. Navštíviť môžete aj najstaršiu pivnicu vo Valticiach – Zámecký sklep A.D. 1430 (Valtice). Pokiaľ radi navštevujete hrady a zámky, výlet do Valtíc bude pre vás to pravé orechové: rozprávkové scenérie miestneho zámku (ale aj priľahlých Ledníc) za to rozhodne stoja.

Český národný salón vín: otváracie hodiny, termín, adresa

* Výstava je v nedeľu otvorená iba od júna do septembra.

Vinárske centrum ČR: Salón vín CZ, someliérske kurzy, degustácie vína, vínna cesta 2023 (Morava)

Vychýrený juhomoravský región je nespochybniteľným vinohradníckym centrom Česka. Nemôžeme sa preto čudovať, že práve doňho sa sústreďuje česká vinárska turistika. Ak vás láka spojiť konzumáciu tekutých plodov úrodných vinohradníckych oblastí s príjemným výletom, ponúkajú sa napríklad degustačné pobyty v malebných moravských regiónoch.

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ: Dovolenka pri mori – čo si zbaliť

Ochutnávka vín (východné Slovensko): navštívte malebnú Vinohradnícku oblasť Tokaj

Produkcia vína na Slovensku má prinajmenšom európske parametre. Jedným z dôvodov je aj nesmierne bohatá história vinohradníctva, ktorá sa viaže na naše územie od Malých Karpát, cez Nitriansko, až po Tokaj.

Priam dokonalé podmienky pre pestovanie viniča a tradičnú výrobu vína panujú v juhovýchodnom cípe našej krajiny, v malebnom vinohradníckom regióne Tokaj. Pokiaľ máte bližšie do Košíc ako do Bratislavy, môžete porozmýšľať aj nad alternatívami voči návšteve expozície Národného salónu vín.

Vyberte sa trebárs do Veľkej Tŕne na Festival gazdovských pivníc alebo sa priučte vinárskemu remeslu počas Dňa otvorených tokajských pivníc (Veľká Tŕňa, Malá Tŕňa, Viničky).

Prečítajte si o pôvode slávneho talianskeho šumivého vína Prosecco

Hodnotenie podujatia Národný salón vín SR 2023: 9/10

• Priestory 10/10: Výstavy a degustácie prebiehajú v štýlových historických priestoroch, ktoré vás chytia za srdce.
• Organizácia 9/10: Podujatie je zorganizované na adekvátnej úrovni, skúsenosti a erudovanosť organizátorov zabezpečujú výrobcom i milovníkom kvalitného vína výnimočný zážitok.
• Ceny 8/10: Ceny za degustácie sa "Nebratislavčanom" môžu zdať trochu privysoké, ale odmenou za vynaložené prostriedky sú ochutnávky tých najkvalitnejších vín a nezabudnuteľný degustačný zážitok.