Čo pripraviť na raňajky, aby to bolo zdravé, chutné, lacné a navyše rýchlo hotové? Odpoveď na túto otázku nájdete v našom článku. Prinášame vám jednoduché a chutné recepty. Vyskúšajte domácu frittatu, banánový chlebík, hummus alebo stratené vajce.
Náročnosť: jednoduchá príprava, ktorú zvládne každý
Domáca granola: recept na rýchle zdravé raňajky
Máte radi raňajky na sladko? Pritom ale zdravé a bez cukru? Urobte si domácu granolu, ktorá vás s gréckym jogurtom výborne zasýti. Pri príprave môžete použiť aj vaše obľúbené korenie, napríklad škoricu, kardamóm alebo klinčeky.
Domáca granola - suroviny
250 g celých ovsených vločiek
110 g medu v tekutom stave
50 g rozpusteného masla
80 g obľúbených orechov
20 g slnečnicových semienok
80 g hrozienok
Domáca granola - postup
Trúbu dajte zohriať na 170 °C.
Plech vysteľte papierom na pečenie. Do väčšej misky dajte všetky ingrediencie okrem hrozienok a premiešame.
Zmes uložte rovnomerne na plech a pečte 10-12 minút.
Potom vyberte plech z trúby a zmes obráťte, aby sa upiekla rovnomerne. Granolu pečte ďalších 6-8 minút.
Po upečení pridajte hrozienka a premiešajte.
Hotovú granolu nechajte vychladnúť a potom uložte do vzduchotesnej nádoby. Granola vydrží približne týždeň.
Frittata: čo na raňajky pre chlapa z vajec
Frittata je talianska variácia našej omelety, len vyššia, šťavnatejšia a o to sýtejšia. Okrem surovín, ktoré uvádzame v recepte si môžete do frittaty pridať čokoľvek, čo máte radi. Výborná je aj so špenátom a kozí syrom, hubami a paradajkami. Príprava vám zaberie pol hodiny.
FRITTATA - SUROVINY
100 g slaniny
1 ks klobásy
8 vajec
3 ks jarnej cibuľky
100 g strúhaného syra
3 ks zemiakov
3 PL oleja
soľ
čierne korenie
FRITTATA - POSTUP
Zemiaky nakrájajte na plátky a dajte variť na 10 minút do osolenej vody.
Klobásu a slaninu nakrájajte na kúsky.
Na panvicu dajte 1 lyžicu oleja a slaninu s klobásou osmažte. Potom ich dajte na stranu.
Do veľkej misy dajte vajíčka a rozmiešajte ich.
Potom pridajte cibuľku nakrájanú na kolieska, polovicu nastrúhaného syra a poriadne premiešajte. Pridajte zemiaky, klobásu a cibuľku. Dochuťte soľou a korením.
Na panvicu dajte 2 lyžice oleja, nechajte rozohriať a vylejte celú zmes.
Zmes miešajte po povrchu, potom posypte syrom a odstavte.
Frittatu dajte piecť do trúby na 180 °C dozlatista.
Banánový chlebík: recept na rýchle sladké raňajky
Máte radi sladké raňajky? Určite vyskúšajte recept na vláčny banánový chlebík. Presný postup aj s receptom nájdete nižšie vo videu. Vyskúšajte aj jemné a rýchle lievance alebo bábovku.
Hummus: inšpirácie na chutné raňajky
Hummus je veľmi chutný pokrm, ktorý môžete servírovať ako nátierku alebo dip. Skladá sa z cíceru, sezamovej pasty, olivového oleja a citrónovej šťavy. Typicky sa natiera na pečivo, alebo sa podáva s nachos, či zeleninou. Pokrm pochádza z Libanonu a okolitých štátov. Dodnes je na blízkom východe veľmi obľúbený. Slovo hummus je odvodené z arabského slova ḥimmaṣ, čo znamená cícer.
HUMMUS - SUROVINY
1 konzerva cíceru
3 ČL sezamovej pasty Tahini
2 PL cícerového nálevu z konzervy
2 PL olivového oleja
1/2 ČL mletej rímskej rasce
1 strúčik cesnaku
1/2 citrónu
soľ
HUMMUS - POSTUP
Cícer zlejte a prepláchnite. Nálev odložte stranou. Cícer hoďte do mixéru.
Cesnak olúpte, rozpučte a dajte tiež do mixéru.
Potom pridajte mletú rímsku rascu, olej, Tahini pastu, soľ a pokvapkajte šťavou z vytlačeného citrónu.
Všetko spolu pomixujte a ochutnajte.
Ak sa vám zdá hummus príliš hustý, pridajte trochu nálevu z konzervy, dochuťte citrónom a soľou.
Hotový hummus môžete podávať v miske, posypte ho červenou paprikou a čerstvým koriandrom.
Hummus môžete použiť ako nátierku na pečivo, ale aj ako dip, ku ktorému sa hodí nakrájaná mrkva, paprika alebo stopkový zeler.
Stratené vajce a toast: recept na teplé slané raňajky
Vajíčka na raňajky sú takou dobrou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Skúste si pripraviť stratené vajíčka, ktoré nie sú až tak populárne ako napríklad praženica. Výborne sa hodia k rozpečenej bagete, chlebu, či na toust s nátierkou.
STRATENÉ VAJCE A TOAST - SUROVINY
2 ks vajec
1 PL octu
soľ
čierne korenie
toust / opečený chleba
STRATENÉ VAJCE A TOAST - POSTUP
Budete potrebovať čo najčerstvejšie vajíčka.
V hrnci priveďte vodu k varu a pridajte lyžicu octu.
Každé vajíčko rozklepnete zvlášť do misky.
Vodu v hrnci pomiešajte tak, aby sa vytvoril vír. Do stredu vylejte vajíčko.
Keď je bielok pevný, hrniec odstavte a nechajte ešte 2 minúty dôjsť.
Medzitým si na panvici rozpusťte maslo a opečte na ňom chleba alebo bagetu.
Vajce vyberte, osoľte a okoreňte.
Stratené vajíčka podávame s opečeným chlebom a obľúbenou zeleninou.
Bryndzová nátierka: tip na klasické raňajky
Mnohí z nás si radi pochutnajú na domácej nátierke, ktorá je jednoduchá na prípravu a pritom lahodná. Bryndzová nátierka sa hodí hlavne v období, kedy je k dispozícii čerstvá ovčia bryndza, teda od jari do konca leta. Na prípravu budete potrebovať len bryndzu, cibuľku, maslo, mletú papriku a horčicu. Inšpirujte sa aj našimi receptami na halušky.
BRYNDZOVÁ NÁTIERKA - SUROVINY
250 g bryndze
150 g masla
2 ks cibule
1 PL mletej sladkej papriky
1 ČL horčice
BRYNDZOVÁ NÁTIERKA - POSTUP
Cibuľu nakrájajte na drobno.
V miske zmiešajte bryndzu s maslom.
Pridajte cibuľu, papriku, horčicu a soľ. Všetko vymiešajte do hladka.
Namiesto klasickej cibule môžete použiť jarnú cibuľku alebo do nátierky pridať pažítku.
Inšpirujte sa receptami na lacné obedy!
