Arónia čiernoplodá je ker s trpkými dužinatými plodmi podobnými jarabine alebo čučoriedke. Nenáročná rastlina s bohatou škálou uzdravujúcich účinkov si zasluhuje vašu pozornosť. V našom článku nájdete informácie o tejto rastline a aj recepty na to, ako si z arónie vyrobiť niečo pre seba.
Čo je arónia čiernoplodá alias "sibírska čučoriedka"?
Nenáročná rastlina, ktorej plody dozrievajú v mesiaci september, pochádza zo Severnej Ameriky. Arónia pučí skoro na jar, aby v apríli až máji už mohla začať kvitnúť. Listy sú tmavozelenej farby, avšak na jeseň sa krásne sfarbia do červena. Veľmi dobre znáša mráz a vysoké nadmorské výšky. Je to v celku nenáročný ker na pestovanie a ošetrovanie. Plody sú čierno-fialovej farby a majú trpkú chuť. Podobajú sa na plody čučoriedky, len sú tmavšie a väčšie.
Arónia čiernoplodá alebo Jarabina čierna (lat. Aronia melanocarpa)
Plody arónie môžete konzumovať surové, sušené zavárané alebo spracované. Z plodov arónie čiernoplodej dokážete vyrobiť kozmetiku, tinktúry, víno, brandy, čaje, šťavu, sirupy, maceráty, likéry, lekvár, džem, želé či zaváraniny. Zrelé plody sú najlepšie v surovom stave. Najlepšiu chuť dosahujú v septembri.
V tomto obdoví sa plody arónie zvyknú používať na lisovanie za studena, aby vznikla čistá šťava. Tú je potrebné ešte pasterizovať pri teplote 85 °C až 95 °C počas 15 minút. Životnosť takejto šťavy sú asi 2 roky. 30 až 50 ml aróniovej šťavy odporúčame piť v zriedenej forme, asi 2 hodiny po jedle.
Arónii čiernoplodej sa v prípade pestovania bude dariť na slnečnom mieste, prípadne v polotieni, vo vlhkej neutrálnej až mierne kyslej pôde s dobrou priepustnosťou. Ak budete chcieť sadiť sadenice zo záhradkárstva dodržte medzi kríkmi asi 50 cm rozostupy. Od prvého sadenia počítajte tak cca tri až štyri roky, pretože až po tomto čase bude liečivá drevina dostatočne adaptovaná na podmienky a pripravená plodiť ovocie.
Arónia: BIO produkty, účinky
Plody jarabiny čiernej, ako sa arónii ľudovo hovorí, majú blahodárny vplyv na organizmus človeka. Pri konzumácii arónie čiernoplodej sa vám môže podariť eliminovať rôzne choroby. Denne by ste mali zjesť aspoň 30 bobúľ tohto kríka. Arónia priaznivo ovplyvňuje:
- krvný obeh, celkovo cievny systém a srdce
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi
- znižuje krvný tlak
- pomáha pri arteroskleróze
- hladinu cukru v krvi - keďže obsahuje sladidlo sorbitol je vhodná aj pre diabetikov
- vďaka vitamínom P, C, B, A, bioflavonoidom, antokyanom, antioxidantom prítomných v bobuliach arónie podporujete vitalitu a pevné zdravie
- eliminuje žalúdočné problémy
- pomáha liečiť žalúdočné vredy
- napomáha k redukovaniu ťažkých kovov v tele
- zmierňuje príznaky migrény
- ochraňuje tráviaci trakt a jeho orgány
- pôsobí preventívne proti vzniku cukrovky
- pomáha zlepšovať zrak
- bráni tvorbe šedého zákalu
- chráni oči pred UV žiarením
- spomaľuje proces starnutia
- pomáha pri liečbe chronických ochorení
- zlepšuje priebeh chemoterapie
- pôsobí preventívne voči ochoreniam pečene
- pomáha stimulovať funkciu štítnej žľazy
- zlepšuje a reguluje sekréciu hormónov
- napomáha zlepšovať liečbu ochorené štítnej žľazy a strumy
Spoznajte liečivé účinky rakytníka a liečte sa prírodnou cestou.
Pestovanie arónie čiernoplodej
Keď aróniu kúpite ako mladý krík, zasaďte ju na chránené slnečné alebo polotienisté miesto, aby si postupne zvykla na nové podmienky. V prvom roku by sa jej mala tvarovať koruna, aby bola čo najhustejšia, ale bez starších a menej úrodných konárov. Taktiež sa koruna prerieďuje od prebytočných výhonkov, ktoré berú rastline energiu.
Nikdy nestrihajte konáre pod rozvetvením. Ponechajte asi 10 až 15 cm dlhé konáre. Tým pádom podporíte prebúdzanie spiacich púčikov a drevine začnú rasť nové výhonky. Po cca 7 rokoch môžete krík zmladzovať tým, že z neho odstránite zdegenerované, visiace a poškodené konáre.
Aróniu môžete vysadiť aj ako živý plot, keď potrebujete oddeliť rôzne časti pozemku. Po celý rok sa budete tešiť z peknej farebnosti tohto okrasného a liečivého kríka. Odporúčame sadenice sadiť asi 30 cm od seba do dvojradu, pokiaľ chcete docieliť hustejší porast. Na 1 m2 sa zmestí asi 5 až 9 rastlín. Ak však chcete aróniu pestovať ako viaceré solitéry, dodržte asi 1,5 metrové vzdialenosti od seba.
Arónia šťava a sirup - recept
ARÓNIOVÝ SIRUP - SUROVINY |
|
ARÓNIOVÝ SIRUP - POSTUP |
|
Vyskúšajte si pripraviť prírodný sirup zo šípky.
Komentáre
