Halloween sa už aj v našich končinách teší čoraz väčšej obľube. Poďte s nami osláviť tento strašidelný sviatok, ktorý však môže byť nabitý poriadnou dávkou zábavy s výbornými nápojmi a jedlami. V roku 2024 Halloween pripadá na utorok, tak sa naň poriadne pripravte.
Kedy je Halloween – Symboly Halloweenu – Legendy
Recepty z tekvice – Pumpkin Spice Latte – Tekvicové smoothie
Tekvicový strašidelný prívarok – Halloween cupcakes a muffiny
Kedy je Halloween, dátum 2024?
Halloween sa tradične oslavuje 31. októbra, teda v predvečer Sviatku všetkých svätých, ktorý oslavujeme 1. novembra. Počas tohto sviatku si spomíname na tých, ktorí nás opustili, a vzdávame úctu zosnulým. Tradične teda prinášame na hroby vence, kvety a zapaľujeme sviečky.
Ak by vás zaujímala história Halloweenu, svoj pôvod má v pohanskej keltskej kultúre. Kelti totiž verili, že noc na prelome októbra a novembra má magickú moc, pretože sa prelína svet živých so svetom mŕtvych. V tomto čase sa mali medzi živých vracať duše mŕtvych a ich prítomnosť mali sprevádzať rôzne problémy, napríklad s úrodou.
Keďže v tomto období boli ľudia odkázaní na prírodné zdroje, chceli sa pred vplyvom mŕtvych ochrániť. Robili to napríklad tým, že si vyrábali svietniky, najskôr na to používali červenú repu a neskôr tekvice. Slúžiť to malo na to, aby duše mŕtvych nezablúdili a neublížili im. Navyše si Kelti vyrábali rôzne masky určené na rituály a rovnako aj na ochranu proti duchom.
Symboly Halloween: tekvica, masky, koledovanie
Keď sa povie Halloween, väčšina z nás si predstaví vyrezávané tekvice, strašidelné masky a koledovanie, dobre známe z filmov a seriálov. Poďme sa na tieto typické symboly Halloweenu pozrieť podrobnejšie.
Ako sme už spomenuli v predchádzajúcich riadkoch, tekvica sa používala už v keltských kultúrach. Z tekvíc sa vyrábali svietniky, ktoré mali ukázať cestu mŕtvym dušiam a zabrániť tak tomu, aby spôsobili škodu živým. Dnes patrí vydlabaná tekvica k typickým symbolom Halloweenu s dekoračnou funkciou.
Ďalším symbolom sviatku Halloween sú masky. No a aj tie majú svoj historický pôvod v keltských dobách. V tých časoch si muži na tvár popolom maľovali rôzne masky a obliekali si na seba zvieracie kože, aby pôsobili desivo. Verili totiž, že ľudia v maskách sú chránený pred zlými úmyslami duchov prichádzajúcich v čase Halloweenu do sveta živých.
Dnes sa táto tradícia pretavila do koledovania v kostýmoch, ktoré síce v našich končinách ešte nie je úplne bežné, no v Spojených štátoch amerických, či vo Veľkej Británii a v Írsku to patrí k tradičným spôsobom trávenia halloweenskeho večera. Tento večer je nabitý originálnymi aj strašidelnými maskami a ľudia si zdobia svoje domy a byty rôznymi halloweenskymi dekoráciami.
Deti v maskách chodia od domu k domu a koledujú si o sladkosti tým, že povedia „Trick or treat“. Trick je zvyčajne planá vyhrážka, že pokiaľ im obyvatelia domu nič nedajú, vyvedú im nejakú nepríjemnosť. Druhou možnosťou je teda, že deti dostanú „treat“, teda nejakú sladkosť.
Viac o histórii Halloweenu sa môžete dočítať v našom článku.
Tekvica a legenda o Jackovi a iné príbehy
Tekvica má otvory v podobe tváre, vnútri je sviečka či kahanec, no a k vzniku takejto podoby halloweenskej dekorácie sa viaže zaujímavá povesť. Hlavnou postavou írskej historky je lenivý no prefíkaný sedliak Jack. Jackovi sa totiž podarilo dolapiť samotného diabla, ktorého prepustil až po tom, čo mu diabol sľúbil, že sa Jackova duša nikdy nedostane do pekla. Po čase Jack zomrel, no jeho duša nemohla ísť do neba, pretože bol hriešnik.
Do pekla však tiež nemohla ísť, lebo mu to diabol sľúbil. Jack bol veľmi nešťastný, pretože bez svetla nevedel, kam má ísť, a tak mu diabol dal uhlík z pekelného popola, ktorý nikdy nezhasne. V legende si Jack vydlabal repu a do nej uhlík vložil, takže si vyrobil lampáš a dodnes sa s ním má túlať po svete a hľadať si miesto na odpočinok.
Ďalšia írska legenda však vraví, že ľudia si do repy vyrezávali hrôzostrašné tváre, ktoré mali pripomínať lebky mŕtvych. Vkladali do nich sviečky a tie mali odplašiť nepokojné duše. Neskôr bola repa nahradená tekvicou.
Tekvica obyčajná: recepty na nápoje
Tekvica je neoddeliteľnou súčasťou Halloweenu a v krajinách, v ktorých sa tento sviatok tradične oslavuje vo veľkom, sú tekvicové dobroty súčasťou občerstvenia. Na stole tak nesmie chýbať napríklad tekvicový koláč, ale aj tekvicový chlieb, opečené tekvicové semienka, pečená tekvica a tekvicová polievka.
V posledných rokoch sa však v tomto období tešia mimoriadnej obľúbené nápoje s obsahom tekvice, a to hlavne tekvicové latté, alebo, ak chcete Pumpkin Spice Latté. Ak by ste si tieto lahodné jesenné nápoje, ktoré vás zaručene zahrejú, chceli pripraviť doma, máme pre vás recepty.
Recept na Pumpkin Spice Latte (tekvicový sirup, tekvicové semienka)
Pumpkim Spice Latté si viete v tomto období kúpiť v mnohých kaviarňach a asi najpopulárnejšie je Pumpkin Spice Latte zo Starbucks. Pravdou však je, že v mnohých prípadoch tieto nápoje obsahujú obrovské množstvo cukru, a tak chuť korenín, tekvice a kávy ustupuje do úzadia.
My sme si však pre vás pripravili zdravšiu a menej kalorickú verziu tohto obľúbeného nápoja. Spomenieme ešte, že na prípravu Pumpkin Spice Latté môžete použiť aj tekvicový sirup. Ten si viete kúpiť v špecializovaných obchodoch, prípadne si ho môžete uvariť doma.
Budete na to potrebovať:
- 4 PL tekvicového pyré, to môže byť buď kupované, alebo z uvarenej rozmixovanej tekvice (maslová, muškátová čo hokkaido)
- 300 ml vriacej vody
- 150 g trstinového cukru
- 1 ČL tekvicového korenia
- 1 ČL vanilkového cukru
Príprava je jednoduchá:
- všetky prísady zmiešame v hrnčeku a prevedieme varom
- vychladnutý sirup skladujte v chladničke (poslúži vám na prípravu tekvicového latté počas celej jesene)
Prejdime však na samotný recept na Pumpkin Spice Latté. V prípade, že ste si pripravili aj tekvicový sirup, môžete ho použiť namiesto tekvicového pyré, korenia a sladidla. Prípadne ním môžete poliať šľahačku.
Pumpkin spice latté - suroviny |
|
Pumpkin spice latté - postup |
|
Vyskúšajte recept na kávový likér, ktorý sa tiež môže hodiť na Halloweensku párty!
Recept na tekvicové smoothie
Ďalším skvelým tekvicovým nápojom, ktorý perfektne dotvára atmosféru jesene, je tekvicové smoothie. Pozrime sa teda, ako si ho pripravíte doma.
| TEKVICOVÉ SMOOTHIE - SUROVINY |
|
| TEKVICOVÉ SMOOTHIE - POSTUP |
|
Recepty zo žltej tekvice: jedlá a pochutiny
Tekvica je veľmi všestranná surovina, podobne ako aj cuketa, a tak ju môžete použiť na všetko možné od placiek, slaných či sladkých koláčov cez polievky a prívarky až po kari a podobne. My sme si pre vás pripravili tekvicové recepty, ktorými zahviezdite na halloweenskej párty.
Recept na strašidelný tekvicový prívarok
Počas sychravých chladných jesenných dní je tekvicový prívarok skvelým jedlom na zahriatie a zároveň aj na doplnenie vitamínov. Klasický tekvicový prívarok pozná snáď každý, no my pre vás máme originálny recept na halloweensky tekvicový prívarok. Tak poďme na to.
| STRAŠIDELNÝ TEKVICOVÝ PRÍVAROK - SUROVINY |
|
| STRAŠIDELNÝ TEKVICOVÝ PRÍVAROK - POSTUP |
|
Recept na Halloween cupcakes a muffiny
Čo by to bola za párty, keby na nej chýbalo niečo sladké. No a preto máme pre vás na záver recept na Halloween cupcakes a zároveň Halloween muffiny.
Ak sa vám teda nebude chcieť vytvárať cupcakes a zdobiť ich krémom, jednoducho budete mať tekvicové halloweenske muffiny. Tak poďme sa pozrieť na recept.
| HALLOWEEN CUPCAKES/MUFFINY - SUROVINY |
Na cesto:
Na krém:
|
| HALLOWEEN CUPCAKES/MUFFINY - POSTUP |
|
Komentáre
